重大発表・・・なんて言っておきながら忘れかけていた。
実は、昨日から・・・
な、なんと!!!
熊本の有名洋菓子店『アントルメ菓樹』さんより、、
バウムクーヘンの研修生が来られているのです。
どちらかと言えば私の方が教えて頂きたい立場なのですが(´Д`；)
ベテランのパティシエさんが、ティッペルのバウムクーヘンを焼くというナンともレアな話。
私としても、色々とお話を伺ったり出来てとても勉強になる良い機会になりました。
アントルメ菓樹 オーナー様 ありがとうございます。
これは夕べの様子。
今日もお昼から来て頂いて、１４時位から焼き始めました。
土日は実演はお休みして、また月曜日・火曜日は店内でバウムクーヘンの実演が見れます!!
なかなかお客様に焼いている所を見て頂けていないので、今回是非見に来て下さい＾＾
お店中が甘い香りで包まれます?
バウムクーヘン実演予定時間（焼き始めから焼き上がりまでの目安）
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３０日（月）１４時頃～１５時頃まで。
３１日（火）１４時頃～１５時頃まで。
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８月の予定はまたお知らせ致します。
尚、焼き立てのバウムクーヘンの販売は行なっておりません。
バウムクーヘンを美味しく召し上がるには最低１日は寝かせてからカット、販売しております。
生地をしっとり馴染ませる為ですので、ご了承下さい。
アントルメ菓樹HP
