今日もお天気でよかった^^
ここぞとばかりに洗車をする兄。今日は夕立が来そうです!!
久しぶりに晴れました^^
しかしジメッと暑い。。
買い物に出たら、もっと暑い。
美容室に行ったらエアコンはエコ温度で微妙に暑い^^;
今日も雨です。ちょっと小雨。
それでもたくさんのお客様に来て頂き・・ありがとうございます。
みなさん遠い所からお越しでびっくり。
ぜひティッペルに雨やどりに来てください。
晴れた日のきれいな阿蘇を皆さんに見てほしいなぁ♪
写真を撮ろうと外に出たとたん雨が強くなった^^;
早く分かりやすい看板を立てなければ!!
みなさ~ん この建物ですよ~
Tippelの意味は・・カップという意味です。
正確には『ザイフェナー ティッペル』なので、ザイフェンのカップです。
しかし方言らしく、、曖昧であります。
小またでチョコチョコ歩く。というような意味合いだったり、、
調べていたら、ティッペルという(コワい顔の)妖精も居ました。
かと言って特に意味にはこだわっていません(笑)
カップも良し。チョコチョコ歩きも良し。
なんせ、サンディーベルだって昔あったアニメ『ハロー サンディーベル』
から付けたのですから。
でも、家族みんなで相談して決めた名前なので、どちらも愛着はあります。
これからずっと付き合っていく名前ですから。
みなさんも覚えてくださいね。言いづらいですけど^^;
ティッペルのバウムクーヘンには、
阿蘇の高森という所にある『高森寮』の地鶏有精卵を使わせて頂いてます。
餌にもこだわり、昔ながらの伸び伸び飼育と謳われているだけあってすごく美味しいです。
バウムクーヘンを焼き始めた頃は市販の卵で練習を続けていたのですが、
高森寮さんの地鶏有精卵を使うようになってから、格段に味が変わったのを覚えてます。
昨日の夜、バウムクーヘンを焼こうと卵を割っていたら双子ちゃんの卵が出てきたので
思わず手を止めて写真を撮ってしまいました。
そして、昨日の雨の中来て下さったお客様(サンディーベルの25年来のお客様)が、
福岡県で頑固一徹100%混ぜ物なしの蜂蜜を作られている養蜂園を紹介してくださいました。
美味しい蜂蜜はホントに違います。
楽しみです^^
もっともっと美味しいバウムクーヘンが焼けるように頑張ります!
技術の方もですね・・^^;